大米袋廠家介紹的充氣包裝與真空包裝

(1)充氣包裝.充氣包裝是采用二氧化碳?xì)怏w或氮?dú)獾炔换顫姎怏w置換包裝容器中空氣的一種包裝技術(shù)方法,因此也稱為氣體置換包裝.

    這種包裝方法是根據(jù)好氧性微生物需氧代謝的特性,在密封的包裝容器中改變氣體的組成成分,降低氧氣的濃度,抑制微生物的生理活動(dòng)、酶的活性和鮮活商品的呼吸強(qiáng)度,達(dá)到防霉、防腐和保鮮的目的。

(2)真空包裝.真空包裝是將物品裝入氣密性容器后,在容器封口之前抽真空,使密封后的容器內(nèi)基本沒有空氣的一種包裝方法。

    一般的肉類商品、谷物加工商品以及某些容易氧化變質(zhì)的商品都可以采用真空包裝,真空包裝不但可以避免或減少脂肪氧化,而且抑制了某些霉菌和細(xì)菌的生長(zhǎng).

    同時(shí)在對(duì)其進(jìn)行加熱殺菌時(shí),由于容器內(nèi)部氣體已排除,因此加速了熱量的傳導(dǎo).提高了高溫殺菌效率,也避免了加熱殺菌時(shí),由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。

(3)收縮包裝.收縮包裝就是用收縮薄膜裹包物品(或內(nèi)包裝件),然后對(duì)薄膜進(jìn)行適當(dāng)加熱處理,使薄膜收縮而緊貼于物品(或內(nèi)包裝件)的包裝技術(shù)方法.

    收縮薄膜是一種經(jīng)過特殊拉伸和冷卻處理的聚乙烯薄膜,由于薄膜在定向拉伸時(shí)產(chǎn)生殘余收縮應(yīng)力,這種應(yīng)力受到一定熱量后便會(huì)消除,從而使其橫向和縱向均發(fā)生急劇收縮,同時(shí)使薄膜的厚度增加,收縮率通常為 30 一 70％,收縮力在冷卻階段達(dá)到最大值,并能長(zhǎng)期保持。